商品紹介
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【日本酒 白牡丹】生酛純米 第一号 生酒 720ml瓶詰
白牡丹

【日本酒 白牡丹】生酛純米 第一号 生酒 720ml瓶詰

酵母無添加 生酛純米 無濾過原酒の生酒です。
2023年夏、万年蔵杜氏・鹿島正と蔵人たちが、生酛のエキスパートである石川達也杜氏のご指導のもと生酛造りに挑みました。
仕込み一つ一つの工程に真摯に向き合い天然の微生物の力や先人の知恵に驚かされ続けた60日間。
日に日に、きれいな酒が醸されていくのを実感しました。
そうして試験的に仕込んだ第一号は私たちの想像をはるかに超えた味わいに仕上がりました。
しっかりとしたコクがありながら雑味のないスッキリとしたあと口をお楽しみください。

2,200円(税200円)

【日本酒 白牡丹】生酛純米 第一号 火当て 720ml瓶詰
白牡丹

【日本酒 白牡丹】生酛純米 第一号 火当て 720ml瓶詰

酵母無添加 生酛純米 無濾過原酒を瓶燗火当てしたものです。
2023年夏、万年蔵杜氏・鹿島正と蔵人たちが、生酛のエキスパートである石川達也杜氏のご指導のもと生酛造りに挑みました。
仕込み一つ一つの工程に真摯に向き合い天然の微生物の力や先人の知恵に驚かされ続けた60日間。
日に日に、きれいな酒が醸されていくのを実感しました。
そうして試験的に仕込んだ第一号は私たちの想像をはるかに超えた味わいに仕上がりました。
しっかりとしたコクがありながら雑味のないスッキリとしたあと口をお楽しみください。

2,200円(税200円)