【凍結生酒】【日本酒 白牡丹】純米生酒 氷華 300ml瓶詰
垂れ口から落ちてきたお酒を無濾過原酒のまま瓶詰め、急速凍結しました。
非常にデリケートで蔵内でしか味わえなかったお酒を急速凍結することにより何時でもお楽しみ頂けます。
口に含むとほのかなプチプチとしたガス感とフルーティーなしっかりとした甘みが口中に広がります。
(株)テクニカン 液体急速凍結機 凍眠 により凍結しました。
凍ったままのお酒をお届けします。冷凍便専用商品。他の商品との同梱はできません。
流水などで解凍してからお飲みください。
1,100円(税100円)
【凍結生酒】【日本酒 白牡丹】山田錦 純米大吟醸 氷華 300ml瓶詰
垂れ口から落ちてきたお酒を無濾過原酒のまま瓶詰め、急速凍結しました。
非常にデリケートで蔵内でしか味わえなかったお酒を急速凍結することにより何時でもお楽しみ頂けます。
自社精米で50％まで磨いた山田錦で醸した純米大吟醸を無濾過原酒で瓶に詰めました。
口に含むとほのかなプチプチとしたガス感とフルーティーなしっかりとした甘みが口中に広がります。
(株)テクニカン 液体急速凍結機 凍眠 により凍結しました。
凍ったままのお酒をお届けします。冷凍便専用商品。他の商品との同梱はできません。
流水などで解凍してからお飲みください。
1,980円(税180円)
【凍結生酒】【日本酒 白牡丹】広島八反 純米大吟醸 氷華 300ml瓶詰
垂れ口から落ちてきたお酒を無濾過原酒のまま瓶詰め、急速凍結しました。
非常にデリケートで蔵内でしか味わえなかったお酒を急速凍結することにより何時でもお楽しみ頂けます。
広島を代表する酒米『八反35号』で醸した純米大吟醸を無濾過原酒で瓶に詰めました。
口に含むとほのかなプチプチとしたガス感とフルーティーなしっかりとした甘みが口中に広がります。
(株)テクニカン 液体急速凍結機 凍眠 により凍結しました。
凍ったままのお酒をお届けします。冷凍便専用商品。他の商品との同梱はできません。
流水などで解凍してからお飲みください。
数に限りがありますので1会計当たり最大12本までとさせていただきます。
1,870円(税170円)
【日本酒 白牡丹】純米吟醸萌えいぶき720ml瓶詰
広島県・ＪＡ・広島県酒造組合などが共同で10年の歳月をかけて開発した酒造好適米『萌えいぶき』を100％使用。
米の特徴を活かした柔らかで豊かな味わいの純米吟醸酒。
1,628円(税148円)
【日本酒 白牡丹】生酛純米 第二号 火当て 720ml瓶詰
酵母無添加 生酛純米 無濾過原酒を瓶燗火当てしたものです。
２０２３年夏に初めて仕込んだ生酛純米第一号。生酛のエキスパート石川達也杜氏と白牡丹万年蔵杜氏 鹿島正と蔵人が醸した酒は想像を超える出来のお酒でした。
石川杜氏との出会い、先人の知恵を胸に、今冬、二本目の生酛の酒造りに挑みました。厳冬期に仕込む生酛はまた違った味わいの酒となり、酒造りの奥深さ、天然の微生物の力を再確認することとなりました。
生酛純米 試験醸造酒第二号の味わいを心ゆくまでお楽しみください。
2,200円(税200円)
【日本酒 白牡丹】生酛純米 第二号 生酒 720ml瓶詰
酵母無添加 生酛純米 無濾過原酒の生酒です。
２０２３年夏に初めて仕込んだ生酛純米第一号。生酛のエキスパート石川達也杜氏と白牡丹万年蔵杜氏 鹿島正と蔵人が醸した酒は想像を超える出来のお酒でした。
石川杜氏との出会い、先人の知恵を胸に、今冬、二本目の生酛の酒造りに挑みました。厳冬期に仕込む生酛はまた違った味わいの酒となり、酒造りの奥深さ、天然の微生物の力を再確認することとなりました。
生酛純米 試験醸造酒第二号の味わいを心ゆくまでお楽しみください。
2,200円(税200円)
【日本酒 白牡丹】生酛純米 第一号 生酒 720ml瓶詰
酵母無添加 生酛純米 無濾過原酒の生酒です。
2023年夏、万年蔵杜氏・鹿島正と蔵人たちが、生酛のエキスパートである石川達也杜氏のご指導のもと生酛造りに挑みました。
仕込み一つ一つの工程に真摯に向き合い天然の微生物の力や先人の知恵に驚かされ続けた60日間。
日に日に、きれいな酒が醸されていくのを実感しました。
そうして試験的に仕込んだ第一号は私たちの想像をはるかに超えた味わいに仕上がりました。
しっかりとしたコクがありながら雑味のないスッキリとしたあと口をお楽しみください。
2,200円(税200円)
【日本酒 白牡丹】生酛純米 第一号 火当て 720ml瓶詰
酵母無添加 生酛純米 無濾過原酒を瓶燗火当てしたものです。
2023年夏、万年蔵杜氏・鹿島正と蔵人たちが、生酛のエキスパートである石川達也杜氏のご指導のもと生酛造りに挑みました。
仕込み一つ一つの工程に真摯に向き合い天然の微生物の力や先人の知恵に驚かされ続けた60日間。
日に日に、きれいな酒が醸されていくのを実感しました。
そうして試験的に仕込んだ第一号は私たちの想像をはるかに超えた味わいに仕上がりました。
しっかりとしたコクがありながら雑味のないスッキリとしたあと口をお楽しみください。
2,200円(税200円)
【日本酒 白牡丹】【凍結生酒】氷華のみくらべ
しぼったままのお酒を急速凍結させた、凍結生酒 氷華シリーズ ３種類を飲みくらべ。
垂れ口から落ちてきたお酒を無濾過原酒のまま瓶詰め、急速凍結しました。
非常にデリケートで蔵内でしか味わえなかったお酒を急速凍結することにより何時でもお楽しみ頂けます。
口に含むとほのかなプチプチとしたガス感とフルーティーなしっかりとした甘みが口中に広がります。
(株)テクニカン 液体急速凍結機 凍眠 により凍結しました。
凍ったままのお酒をお届けします。冷凍便専用商品。他の商品との同梱はできません。
流水などで解凍してからお飲みください。
5,500円(税500円)
【日本酒 白牡丹】Paeon(ピオン) 500ml瓶詰
〜しぼりたてのフレッシュなお酒で食卓に小さな幸せを〜
をコンセプトに醸した新たな白牡丹のお酒です｡
酸味のあるシャープな味わいの酒を搾ったすぐの状態で瓶詰めしました｡この状態のお酒を一時でも早くお客様の食卓に｡小売店様直送限定商品｡
1,650円(税150円)