【日本酒 白牡丹】長期低温熟成 大吟醸 FLUSSO
十年の歳月に宿る、極上の一献
創業三百五十年の伝統が磨き上げた白牡丹史上の最高峰。
その年に醸した大吟醸の中から、特に秀でたものだけを厳選し十年という歳月をかけ、静謐な低温の蔵で熟成させました。
時間だけが与えることのできる、まろやかな深み芳醇でありながら気品ある円熟の味わいが静かに、幾重にも広がります。
木と対峙する、研ぎ澄まされた美
〈イワタ木工 フラワーベース‘’FLUSSO‘’〉
イワタ木工の代表作「FLUSSO」を本品のためだけの特別仕様に
「流れ」を意味するその名は 禅語「清流無間断」
ー清らかな流れは絶えることなく続くー
という日本の精神性と響き合い職人の手仕事が生み出す洗練されたフォルムが熟成の美を静かに映します。
148,500円(税13,500円)
【日本酒 白牡丹】大吟醸 いちの雫1.8瓶詰（しずく酒）
厳選した酒造好適米を丁寧に洗米、厳格に限定吸水を行った浸漬米を旧来の甑を用い蒸し上げます。麹は一升盛の蓋麹法により一枚一枚の麹蓋を管理し製麹を行い、酒母は高温糖化で育成した純粋な酛を使用します。仕込水に「いちの水」を用い厳冬期に仕込み、醪の管理を厳格に行った選りすぐりの大吟醸酒です。
本品は、袋搾りの雫酒を特別に斗瓶囲いした大吟醸酒の中でも特別な逸品です。
吟醸酒独特の上立ち香と含み香そして、しっかりとした味わいと後切れの良さをお楽しみください。
22,000円(税2,000円)
【日本酒 白牡丹】大吟醸 いちの雫720ml瓶詰（しずく酒）
厳選した酒造好適米を丁寧に洗米、厳格に限定吸水を行った浸漬米を旧来の甑を用い蒸し上げます。麹は一升盛の蓋麹法により一枚一枚の麹蓋を管理し製麹を行い、酒母は高温糖化で育成した純粋な酛を使用します。仕込水に「いちの水」を用い厳冬期に仕込み、醪の管理を厳格に行った選りすぐりの大吟醸酒です。
本品は、袋搾りの雫酒を特別に斗瓶囲いした大吟醸酒の中でも特別な逸品です。
吟醸酒独特の上立ち香と含み香そして、しっかりとした味わいと後切れの良さをお楽しみください。
11,000円(税1,000円)
【日本酒 白牡丹】純米吟醸 中汲み 720ml瓶詰【流通限定】
山田錦を用い､味ある少し甘めの純米吟醸に仕上げました。純米吟醸中汲みは醪を極力負荷をかけず搾った丸みのあるお酒です。
数量が少なくデリケートな酒質のお酒ですので､数量･出荷先限定となります。
お取扱店などは電話・メールにてお問い合わせ下さい。
2,200円(税200円)
【日本酒 白牡丹】純米吟醸 中汲み 1.8L瓶詰【流通限定】
山田錦を用い､味ある少し甘めの純米吟醸に仕上げました。純米吟醸中汲みは醪を極力負荷をかけず搾った丸みのあるお酒です。
数量が少なくデリケートな酒質のお酒ですので､数量･出荷先限定となります。
お取扱店などは電話・メールにてお問い合わせ下さい。
4,400円(税400円)
【日本酒 白牡丹】大吟醸 中汲み 720ml瓶詰【流通限定】
大吟醸中汲みは低温長期醗酵の醪を負荷極力かけず搾った豊かな味わいの大吟醸酒です。
数量が少なくデリケートな酒質のお酒ですので､数量･出荷先限定となります。
お取扱店などは電話・メールにてお問い合わせ下さい。
5,500円(税500円)
【日本酒 白牡丹】大吟醸 中汲み 1.8L瓶詰【流通限定】
大吟醸中汲みは低温長期醗酵の醪を負荷極力かけず搾った豊かな味わいの大吟醸酒です。
数量が少なくデリケートな酒質のお酒ですので､数量･出荷先限定となります。
お取扱店などは電話・メールにてお問い合わせ下さい。
11,000円(税1,000円)
【日本酒 白牡丹】大吟醸 1.8L瓶詰
華やかできめ細やかな味と、さらりとしたあと口の切れをお楽しみ下さい。
5,500円(税500円)
【日本酒 白牡丹】大吟醸 720ml瓶詰
華やかできめ細やかな味と、さらりとしたあと口の切れをお楽しみ下さい。
3,300円(税300円)
【日本酒 白牡丹】大吟醸 300ml瓶詰
華やかできめ細やかな味と、さらりとしたあと口の切れをお楽しみ下さい。
1,210円(税110円)
【日本酒 白牡丹】純米大吟醸 原酒 万年蔵 杜氏 鹿島正1.8L瓶詰
白牡丹酒造 万年蔵杜氏 鹿島正が『広島らしさ』にこだわり醸し出した極上の逸品です。
広島独自の酒造好適米『千本錦』を自社精米所で３８％まで丁寧に精米したものを使用し、酵母にはフルーティーでさわやかな香りを生み出す『広島もみじ酵母』を使用しました。
広島伝統の軟水醸造法により仕上げた、上品できめ細やかなお酒を食事とともにお楽しみ下さい。
2020全国燗酒コンテスト 最高金賞受賞
11,000円(税1,000円)
【日本酒 白牡丹】純米大吟醸 原酒 万年蔵 杜氏 鹿島正720ml瓶詰
白牡丹酒造 万年蔵杜氏 鹿島正が『広島らしさ』にこだわり醸し出した極上の逸品です。
広島独自の酒造好適米『千本錦』を自社精米所で３８％まで丁寧に精米したものを使用し、酵母にはフルーティーでさわやかな香りを生み出す『広島もみじ酵母』を使用しました。
広島伝統の軟水醸造法により仕上げた、上品できめ細やかなお酒を食事とともにお楽しみ下さい。
2020全国燗酒コンテスト 最高金賞受賞
5,500円(税500円)